Bolo de carne
Quer oferecer ao pet uma guloseima diferente? O aniversário do Totó ou do bichano está chegando? Que tal preparar para ele um delicioso Bolo de Carne? A dica é do criador norte-americano de Pastores Alemães, Pat Petersen, que teve sua receita publicada no livro Food Pets Die For (inédito no Brasil, 2008), escrito pela pesquisadora canadense de Pet Food, Ann Martin. A guloseima faz tanto sucesso entre os jovens Pastores de Pat que ele apelidou a receita de Puppy Meat Loaf (”Bolo de Carne do Filhote”).
Nutritivo e saudável, o Bolo de Carne é feito com fontes de minerais e de proteínas altamente digestíveis (carne bovina, leite em pó e queijo branco) e com pães e grãos integrais, que fornecem proteínas (vegetais), fibras, ferro e carboidratos. Apenas atente para o bom senso. O Bolo de Carne deve ser oferecido com moderação, de acordo com o peso e a condição de saúde do pet.
Acompanhe a receita abaixo e bote - literalmente! - as mãos na massa!
Ingredientes
- 250 gramas de qualquer carne bovina moída
- 325 gramas de queijo cottage ou queijo minas light
- 2 ovos
- ¼ xícara de leite em pó
- 1/8 de xícara de gérmen de trigo
- 4 fatias de pão de cereais integrais em pedacinhos
- 4 xícaras de aveia cozida
- 2 xícaras de arroz integral cozido
Instruções
1. Em uma vasilha bem grande, combine a carne moída e o queijo e misture bem.
2. Adicione os ovos, o leite em pó e o gérmen de trigo. Misture bem.
3. Acrescente os pedaços de pão, a aveia e o arroz integral cozidos. Misture bem.
4. Divida a mistura em cinco forminhas de alumínio pequenas.
5. Asse a 180 graus centígrados por uma hora.
6. Deixe esfriar em temperatura ambiente por uma hora e sirva um pedaço do bolo de uma das fôrmas ao seu cão ou gato.
Observação: Refrigere ou congele as demais forminhas. O bolo de carne não tem conservantes e por isso é perecível. Não o guarde na geladeira por mais de três dias. Para descongelar, basta tirar a porção do freezer e deixá-la na parte mais baixa da geladeira por umas 10 horas. Se preferir, aqueça o bolo no fogão antes de oferecer, ou posicione a fôrma dentro de um recipiente com água quente por alguns minutos.
Lembrete: ofereça ocasionalmente e com moderação, para não predispor seu pet à obesidade!
Os deliciosos bolos de carne assando! (Fotógrafa: Roberta Caldas)
Danka, o Dálmata da Roberta Caldas, louco pra devorar os bolos!
Bom apetite e uma lambida do Cachorro Verde!
Publicado em 28 de janeiro de 2008 por Sylvia Angélico
Brownie de Fígado
Aqui vai mais uma deliciosa e nutritiva receita de guloseima elaborada especialmente para seu Totó ou bichano. A autora do quitute é Kathy Gibson-Anklam do Rockwood Hospital para Pets, localizado na cidade de Merrill, no Estado norte-americano do Wisconsin. Segundo Kathy, os Brownies de Fígado fazem o maior sucesso entre os cães e gatos dos clientes.
Informações nutricionais
Fonte de vitaminas, minerais, antioxidantes, ácidos graxos essenciais e uma infinidade de micronutrientes valiosos, os Brownies de Fígado apresentam 30% de proteína, 21% de gordura e 45% de carboidratos. Observação: receitas que contêm fígado costumam abrir o apetite dos pets. Por isso ofereça com moderação para não predispôr seu pet à obesidade. Em função do alto teor de vitamina A proveniente do fígado, que teoricamente pode gerar problemas por excessos, ofereça os Brownies ocasionalmente.
Ingredientes
- 6 ovos grandes
- 1/3 de xícara de algum óleo vegetal (girassol, canola, linhaça, milho, azeite de oliva)
- 800 UI (unidades internacionais) de vitamina E
- 1 colher de sopa de alho fresco, picadinho
- 1 quilo de fígado cru (de frango ou de boi)
- 3 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha ou fubá de milho
- 1 xícara de aveia em flocos
- 4½ colheres de chá de pó de casca de ovos
- 1 colher de sopa de levedura de cerveja em pó
- ½ xícara de água
Opcionais que deixam os Brownies ainda mais nutritivos: - ½ xícara de grânulos de lecitina
- ¼ xícara de fucus desidratado
Sobre os ingredientes
A vitamina E em cápsulas, o fucus (uma alga desidratada riquíssima em minerais-traço), a levedura de cerveja em pó e os grânulos de lecitina podem ser comprados em drogarias mais sofisticadas, lojas de produtos naturais e em lojas de produtos naturais. Também é possível adquirir esses produtos por meio de lojas da Internet, como essa e essa.
Pó de casca de ovo
Fonte natural de cálcio, o pó de casca de ovo é facílimo de fazer em casa e rende muito. Guarde umas 6 cascas de ovo de galinha, deixe-as no forninho elétrico ou convencional em temperatura média por 10 minutos. Isso vai esterilizá-las e deixá-las secas e quebradiças. Em seguida, triture as cascas no liquidificador ou moedor de café ou de pimenta até obter um pó bem fininho. Quanto mais fino, melhor - o cálcio será mais facilmente absorvido pelo organismo do animal. Guarde o pó dentro de um recipiente, em lugar fresco. Dura muitos, muitos meses.
Instruções
- Bata os ovos e o óleo.
- Perfure e esprema as cápsulas de vitamina E na mistura de ovos e adicione o alho.
- Triture o fígado no liquidificador ou processador de alimentos até obter uma pasta. Acrescente a pasta à mistura de ovos.
- Acrescente os secos à mistura de fígado com um pouco de água que permita misturar bem. A idéia é obter uma mistura grossa.
- Espalhe a mistura em uma assadeira de rocambole de 43cm por 28cm.
- Asse a 180 graus centígrados por 35 a 45 minutos até que a massa esteja marrom e firme ao toque.
- Espere esfriar totalmente.
- Corte em grandes pedaços.
- Refrigere ou congele as porções que sobrarem. Brownies refrigerados precisam ser consumidos em até 4 dias.
- Ofereça pedaços do Brownie a seu cão ou gato e veja-o se deliciar com a guloseima!
- Lembrete: ofereça ocasionalmente e com moderação, para não predispor seu pet à obesidade
Bom apetite e uma lambida do Cachorro Verde!
Publicado em 25 de março de 2009 por Sylvia Angélico
