Taí uma receita de snack ou refeição ocasional para cães e gatos que concentra uma proteína de altíssimo valor biológico, gorduras ultra saudáveis (ômegas 3 e 9), selênio, potássio, fibras, clorofila e glicosinolatos (compostos anticâncer super valiosos).

Fonte: receita “Super Fish Cakes”, página 50 do livro “Dinner for Dogs – Home Cooking for a happy, healthy dog” da autora Henrietta Morrison.

Tradução e adaptação: Sylvia Angélico, médica-veterinária consultora de Alimentação Natural para pets

Ingredientes:

* 500g de batata-doce ou mandioquinha, sem casca, em cubinhos
* 50g de brócolis picado
* 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem ou óleo de coco
* 2 latas de sardinha (escorra e despreze o óleo)
* 1-2 colheres de sopa de salsinha fresca bem picadinha

Instruções de preparo:

* Coloque as batatas em uma panela e cubra com água. Ferva, baixe o fogo e deixe marinando por 20 minutos até que estejam cozidas.
* Coloque o brócolis junto com as batatas durante os últimos 5 minutos de cozimento da batata.
* Drene o líquido dos vegetais e amasse-os.
* Adicione as sardinhas, o azeite de oliva e a salsinha e misture tudo muito bem.
* Espere esfriar e faça bolas com a mistura. Cubra com plástico filme (ou papel alumínio), para preservar os ácidos graxos, e armazene na geladeira. Mantenha em geladeira por até 3 dias.

Cem gramas fornecem cerca de 380kcal, 30% de proteína de excelente qualidade e 13% de gorduras formidáveis para a saúde. Ofereça com moderação, como petisco ou em substituição ocasional a uma das refeições principais do dia. Contraindicações: pets alérgicos a sardinha ou que tenham histórico de doença renal, pancreática ou hepática.

Possibilidades de substituição:

* As batatas-doces podem ser substituídas por inhame sem casca, mandioquinha ou abóbora moranga.
* Se preferir usar sardinhas in natura, cozinhe-as em panela de pressão por 25-30 minutos para derreter as espinhas.
* O brócolis pode ser trocado por espinafre.
* As latas de sardinhas podem ser trocadas eventualmente por latas de atum em água ou por 180g de alguma outra carne.

Origem da foto: http://www.pet-adventure.com/frequent-buyer-program/

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