Quer uma receita bacana de petisco para esse final de ano? Então fique com esses perfumadíssimos biscoitos de hortelã
Ingredientes
• 1⁄2 xícara de coco fresco ralado
• 1 maçã média, com casca, sem sementes
• 1 maço de hortelã orgânica
• 2 ovos caipiras orgânicos
• 3 colheres das de sopa de óleo de coco
• 2 colheres das de sopa de farinha de chia
• 1 colher de sopa de extrato natural de hortelã (opcional)
• aproximadamente 4 xícaras de farinha sem glúten
(60% fécula de batata + 40% farinha de arroz)
Preparo
Pré-aqueça o forno a 180 ̊C e prepare uma assadeira com uma folha antiaderente ou papel manteiga.
Bata no processador de alimentos o coco, a maçã, a hortelã, os ovos, o óleo de coco e o extrato de hortelã e a farinha de chia, e despeje em uma tigela grande. Vá acrescentando farinha sem glúten a essa mistura até formar uma massa. Continue acrescentando farinha até essa massa começar a soltar das mãos.
Divida a massa em 3 porções de tamanhos semelhantes. Estique uma delas sobre uma superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo de massas, até conseguir uma espessura de cerca de 1cm. Corte com cortadores de biscoitos a massa esticada e espalhe sobre a assadeira.
Leve ao forno por 20 minutos ou até os biscoitos ficarem leves, firmes e dourados na face virada para baixo. Repita o processo com as porções de massa reservadas.
Espere esfriar e sirva.
Você pode congelar a massa pronta antes de assar por até 2 meses.
Rendimento: 80 biscoitos pequenos
Conservação: em pote tampado por até 10 dias, fora da geladeira, 2 meses congelado
Destaques: rico em fibras e ajuda a reduzir o mau hálito
Contraindicações: diabéticos, formadores de cálculos urinários de oxalato de cálcio e pets com intolerância ou alergia a qualquer dos ingredientes da receita
Quanto oferecer:
• Gatos: até 1 biscoito por dia
• Cães de até 5kg: até 1 biscoito por dia
• Cães de 5kg a 10kg: até 2 biscoitos por dia
• Cães de 10kg a 22kg: até 2 biscoitos por dia • Cães de mais de 22kg: até 3 biscoitos por dia
Dica: corte a porção diária indicada para o seu cão/gato em vários pedacinhos pequenos para oferecer em várias oportunidades.
Valores nutricionais por porção:
Porção: 25g
• Calorias: 62,41kcal
• Carboidratos: 9,88g
• Proteínas: 1,31g
• Gorduras: 1,89g
• Fibras: 0,9g
Essa e outras receitas estão no nosso Curso Online de Petiscos Funcionais para cães e gatos: cachorroverde.com.br/cursodepetiscos – inscrições abertas!
Sylvia Angélico
Médica Veterinária pós-graduada em Nutrição Animal
CRMV-SP 29945
Comunicado Cachorro Verde
As informações divulgadas em nossas postagens possuem caráter exclusivamente educativo e não substituem as recomendações do médico-veterinário do seu cão ou gato. Por questões ético-profissionais, a Dra. Sylvia Angélico não pode responder certas dúvidas específicas sobre questões médicas do seu animal ou fazer recomendações para seu pet fora do âmbito de uma consulta personalizada. Protocolos de tratamento devem sempre ser elaborados e acompanhados pelo médico-veterinário de sua confiança.
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