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Cozimento

Qual maneira de cozinhar melhor preserva os nutrientes dos alimentos? Cozinhar legumes, carnes e peixes no vapor, por cerca de 15 minutos, preserva melhor os nutrientes.  Na falta de uma panela de cozimento a vapor,  use uma panela pequena, contendo pouca água. Desta...

Por Que Evitar o Microondas?

O uso do forno de microondas para cozimento, aquecimento e descongelamento rápidos faz parte do cotidiano de todos nós. De tão acostumados que estamos a utilizá-lo, acabamos naturalmente estendendo seu uso para a dieta natural dos animais de estimação. De fato, o...